“Hari ini kita melakukan persiapan salah satunya adalah dengan technical meeting bersama seluruh peserta lomba Pineapple Cooking Festival,” terang Manager Offprint Jawa Pos Radar Kediri Puspitorini Dian Hartanti kepada wartawan koran ini.
Dalam technical meeting itu, Dian, begitu sapaannya, menjelaskan beberapa peraturan perlombaan. Seperti salah satunya hidangan yang disajikan harus terbuat dari nanas. “Tema lombanya adalah Olahan Nanas Lokal untuk Internasional,” ujarnya.
Selain itu, ada beberapa peraturan lain yang dijelaskan dalam technical meeting tersebut. Seperti larangan menggunakan peralatan listrik, menggunakan bahan penyedap, dan bahan makanan yang tidak lebih dari Rp 150 ribu dan Rp 15 ribu untuk penyajian di piring saji.
Dian juga menerangkan jika ada tiga pemenang dalam perlombaan Pineapple Cooking Festival. Selain mendapat hadiah berupa piagam penghargaan, para pemenang juga mendapat hadiah total jutaan rupiah. “Sukses untuk seluruh peserta lomba,” pungkasnya.
Terpisah, Veri Adi Kriswanto, salah satu peserta Pineapple Cooking Festival mengaku senang dengan perlombaan yang diadakan oleh Jawa Pos Radar Kediri. Pasalnya Veri menilai jika perlombaan masak di Kediri masih sangat jarang. Padahal Kediri memiliki potensi yang luar biasa dari bidang kuliner.
Terkait persyaratan yang mengharuskan adanya bahan nanas, pelajar dari SMKN 1 Ngasem itu mengaku dirinya malah merasa tertantang. Karena menurutnya nanas adalah bahan makanan yang unik. Karena buah tersebut memiliki cita rasa yang beragam. Mulai dari asam hingga manis. “Itu malah jadi tantangan bagi saya. Sampai saat ini masih mikir terus nanti nanasnya mau dibikin apa,” terangnya.
Lebih lanjut, terkait peluangnya untuk menang, pelajar kelas 12 jurusan Tataboga itu mengaku optimis. “Pasti menang. Yang penting percaya diri dulu,” pungkasnya.
Terpisah, Plt. Kepala Dinas Dispertabun Kabupaten Kediri Anang Widodo mengaku senang dengan perlombaan Pineapple Cooking Festival. Dirinya berharap dengan adanya perlombaan tersebut, ada resep-resep baru yang tercipta. “Semoga masakan khas nanas itu bisa terkenal tidak hanya di Kediri namun hingga ke luar negeri,” tutupnya.
Untuk mendapatkan berita-berita terkini Jawa Pos Radar Kediri, silakan bergabung di Grup Telegram "Radar Kediri". Caranya klik link join telegramradarkediri. Sebelumnya, pastikan Anda sudah menginstal aplikasi Telegram di ponsel. Editor : Anwar Bahar Basalamah