JP Radar Kediri – Menjelang Hari Raya Idulfitri 2025, bisnis kue kering kembali mengalami lonjakan permintaan yang signifikan. Tradisi menyajikan aneka kue kering saat Lebaran membuat industri ini semakin berkembang, membuka peluang besar bagi para pelaku usaha, mulai dari skala rumahan hingga produsen besar.
Seperti tahun-tahun sebelumnya, permintaan kue kering seperti nastar, kastengel, putri salju, dan lidah kucing meningkat tajam menjelang Lebaran. Menurut data Asosiasi Pengusaha Kue dan Roti Indonesia (APKRINDO), penjualan kue kering tahun ini diprediksi naik sekitar 30% dibandingkan tahun sebelumnya.
Salah satu produsen kue kering, Mustyami (29), pemilik usaha Dapur Mimom, mengaku mengalami peningkatan pesanan sejak awal Ramadan. "Setiap tahun, penjualan selalu melonjak saat menjelang Lebaran. Tahun ini bahkan lebih tinggi karena banyak yang memesan secara online," ujarnya.
Pada 2025, tren kue kering semakin bervariasi dengan munculnya inovasi rasa dan kemasan yang lebih menarik. Beberapa pelaku usaha menawarkan varian baru, seperti kue kering rendah gula untuk pelanggan yang lebih sadar kesehatan, serta edisi premium dengan bahan-bahan impor.
Selain itu, kemasan eksklusif juga menjadi daya tarik tersendiri. Banyak produsen kini menawarkan kemasan yang lebih elegan, cocok untuk hantaran Lebaran. Sekarang pelanggan cenderung suka kue yang dikemas mewah, karena bisa langsung diberikan sebagai hadiah.
Baca Juga: Resep Kue Lebaran 2025 Berbahan dasar Oreo ini Cocok untul Camilan Hari Raya
Era digital juga berkontribusi besar dalam melonjaknya bisnis kue kering. Banyak pengusaha memanfaatkan media sosial dan marketplace untuk menjangkau pelanggan lebih luas. Dengan strategi pemasaran yang tepat, seperti promosi bundling dan diskon khusus, penjualan bisa meningkat pesat.
Penggunaan platform digital membuat persaingan semakin ketat, tetapi juga membuka peluang bagi bisnis kecil untuk berkembang. Pelaku usaha yang bisa memanfaatkan tren digital bisa lebih unggul di pasar.
Dengan meningkatnya permintaan dan inovasi yang terus berkembang, bisnis kue kering tetap menjadi peluang menjanjikan bagi para pengusaha kuliner. Baik sebagai usaha sampingan maupun bisnis utama, sektor ini terbukti mampu bertahan dan berkembang setiap tahunnya.
Bagi yang ingin terjun ke bisnis ini, persiapan produksi, strategi pemasaran yang tepat, serta inovasi produk menjadi kunci sukses dalam meraih keuntungan maksimal di momen Lebaran.
Baca Juga: Resep Kue Lebaran 2025 Putri Salju Lumer, Lezat dan Bikin Ketagihan
Penulis: Aurellsya Jessica Putri Editya, Mahasiswa Magang Universitas Dian Nuswantoro Kediri
Editor : Ilmidza Amalia Nadzira