Nasional Kediri Raya Sports Ekonomi Bisnis Pendidikan Lifestyle Khazanah Opini Seni & Budaya RK Institute Portal Kampus Internasional

Desa Kuliner Soto yang Juga Kaya Produk UMKM

Habibaham Anisa Muktiara • Kamis, 18 Januari 2024 | 17:51 WIB
VARIATIF : Banyaknya UMKM di Desa Branggahan menghasilkan limbah. Pemdes berencana membuat pengolahan limbah untuk mengurangi dampak buruk.
VARIATIF : Banyaknya UMKM di Desa Branggahan menghasilkan limbah. Pemdes berencana membuat pengolahan limbah untuk mengurangi dampak buruk.

KEDIRI, JP Radar Kediri- Deretan warung soto di tepi jalan merupakan ciri khas desa ini. Tapi, mereka juga punya pelaku UMKM lain, baik makanan maupun kerajinan. Karena itu, Pemdes Branggahan membuat pengolahan limbah untuk mengurangi limbah dan polusi suara.

Di Desa Branggahan, Kecamatan Ngadiluwih, terdapat 332 pelaku usaha mikro kecil dan menengah (UMKM). Mulai dari kuliner soto Branggahan yang terkenal, kerajinan, dan produk makanan lain seperti pembuatan tahu.

Pembuat tahu menjadi yang terbanyak. Jumlahnya ada 12 titik industri rumah tangga. Kemudian ada pula usaha pembuatan roti, gula merah, serta pembuatan mebel.

“Karyawannya warga desa sendiri, bagi yang mau,” terang Kepala Desa Branggahan Sapi’i.

Dampak dari banyaknya pelaku UMKM itu adalah limbah. Terutama dari sisa pembuatan tahu. Karena itulah Pemdes Branggahan telah merencanakan membuat pengolahan limbah berupa instalasi pengolahan air limbah (IPAL).

“Jika dana desa mencukupi kami akan membuat fasilitas pengelolahan limbah dari industri tersebut,” terang Kades Sapi’i.

Pengolahan limbah itu penting agar tidak terjadi pencemaran. Baik itu air maupun udara.

Basic saya di bidang pertanian. Jadi, limbah tahu dan tempe nanti dapat diberikan untuk tanaman persawahan,” ungkapnya.

Sayang, rencana itu belum bisa direalisasikan. Saat ini dana desa diperuntukkan yang lebih urgent. Selama tiga tahun terakhir, saat pandemi Covid-19, fokusnya adalah kesehatan.

Kemudian, setelah itu, memperbaiki infrastruktur yang mengalami kerusakan. Sementara ini, dana desa difokuskan untuk hal tersebut. 

Editor : Anwar Bahar Basalamah
#kediri #UMKM Indonesia #umkm #UMKM Indonesia Bangkit